— No. II

Luna Cocktailbar.

Cocktails & Mixologi

Luna flyttar in på Villa Celine i september 2026. Tills dess hittar ni oss på Västra Vallgatan 8.

— Bakom sammeten

Ett rum bakom sammeten.

Längst bak i huset, bortom matsalens stearin, hänger en tung sammetsridå. Den drar man undan vid arton; bakom den ligger Luna — en lång marmordisk, ett djupt violett ljus, en bartender som hör allt och säger lite.

Drinklistan skiftar med månen — en fullmåne, en ny rytm, fyra nya drinkar. Resten av kvällen sköter sig själv: en flygel som någon spelar på, glas som klingar, samtal som blir mer öppna ju längre natten kommer.

— Bartenderns hand

Fem glas, denna månad.

Drinklistan vänds vid varje fullmåne. Här är denna månads fem favoriter — resten står på den fullständiga drinklistan.

Villa Celines Cocktails
Margarita.

Cazcabel Blanco, Cointreau, lime, agave

165 kr

Se hela drinklistan

— Månens fyra kapitel

Drinklistan följer månen.

Drinklistan vänds vid varje nymåne. Fyra drinkar, en månad, fyra olika kapitel — så här klingar de.

Nymåne
Drinklistan öppnas.

Fyra nya drinkar prövas framför första kvällens gäster. Bartendern minns vad som funkade förra månaden, justerar i tystnad mellan slagen.
Tilltagande
Rummet provar sig fram.

Garneringen som plötsligt sitter. Syran som någon påpekat. Shakern hörs oftare än vanligt — där bartendern tänker högt.
Fullmåne
Drinklistan finner sin form.

Pianot spelar något äldre, marmorn är aldrig svalare. Varje drink har valts så många gånger att den hittat sin egen vana.
Avtagande
Innan drinklistan vänds.

Något försvinner snart från drinklistan; vilket vet bara bartendern. Fråga — ibland sparas en sista flaska under bardisken.

Hantverket

En disk, en bartender, en lista.

Inget kock-team. Inget skift. En person bakom disken hela kvällen, som rört ihop listan själv och som minns vad du beställde förra gången du satt här. Den intimiteten är hela poängen.

Öppnar: Vid arton
Disk: Carrara
Drinklistan: Med månen
Bartender: En i taget

— En stilla dörr

En kväll bakom ridån.

Rummet fylls tidigt på fredagar och lördagar. Boka i förväg, eller kom och hoppas — vi sparar gärna ett glas till den som hinner.

Boka bord

Hellre direkt? Mejla infovillaceline.se .

— Öppettider & adress

Hitta oss.

— Rummet